@TECHREPORT{Mal_Hap_2017,
author = "Malagon Forero, Cielito - Guzman Ortiz, Leidy Carolina - Ladino Cuneme, Deisy Milena",
title = "Happy lunch",
abstract = "Ante el excesivo consumo de alimentos con poco valor nutritivo y proteínico de los
estudiantes hemos creído convenientemente trabajar en crear una lonchera saludable que
cumpla con todas las expectativas de niños y padres de familia. La nutrición alimenticia de
los niños sigue siendo un serio problema, debido a que actualmente se presentan altos
índices de mala nutrición en especial en los niños de preescolar; el estado nutricional de los
niños se determina por el acceso, consumo y el aprovechamiento que ellos tienen ante los
alimentos a esto se le suma el poder adquisitivo. Otro aspecto a considerar son los hábitos y
costumbres alimentarias, en los cuales están influenciados según el ambiente en el que el
menor se desarrolla las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en
la etapa preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales,
asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo.",
year = 2017,
institution = "Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior",
url = "https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/3082",
}