Listar por autor "Cifuentes Benítez, Yenny Johanna"

El proyecto está enfocado en el transporte de tomates desde el pueblo de villa de Leiva hasta la ciudad de Bogotá, ofreciendo mejores condiciones de venta a los campesinos cultivadores de tomate. Trayendo el tomate desde ...

Desde hace muchos años se ha presentado una situación des favorable para los campesinos productores de tomate, ya que no cuentan con los medios necesarios para llevar sus productos hasta la ciudad o no tienen los contactos ...

El Tomatico : de la mano con el campo
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Cifuentes Benítez, Yenny Johanna | 2020

El proyecto está enfocado en el transporte de tomates desde el pueblo de villa de Leiva hasta la ciudad de Bogotá, ofreciendo mejores condiciones de venta a los campesinos cultivadores de tomate. Trayendo el tomate desde el cultivo hasta el centro de distribución se busca disminuir gastos como son el bodegaje y los intermediarios, estos dos factores hacen que aumente considerablemente el costo del tomate. Como cliente principal tendremos al grupo ALSEA y sus marcas, BURGER KING, DOMINOS PIZZA, ARCHIES y PF CHANG ́S. En estas la participación del tomate en la preparación de sus productos esta alta. BURGER KING: se utiliza el tomate para la preparación de hamburguesas, sándwiches y ensaladas. DOMINOS PIZZA: el tomate se utiliza como salsa base en la preparación de todas sus pizzas. ARCHIES: esta es una marca dedicada a la venta de comida italiana, esto hace que el tomate sea muy utilizado como base para en la preparación de muchos productos como los son las pizzas, ensaladas, lasañas PF CHANG ́S: por ser comida asiática se utiliza el tomate en menor proporción, solo en tres platos de todo su menú y tipo de tomate utilizado es el Cherry.

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Transporte y distribución de tomate “el tomatico”
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Cifuentes Benítez, Yenny Johanna | 2018

Desde hace muchos años se ha presentado una situación des favorable para los campesinos productores de tomate, ya que no cuentan con los medios necesarios para llevar sus productos hasta la ciudad o no tienen los contactos para comercializarlos, de esta situación surge la necesidad de pactar con los intermediarios quienes cuentan con los medios para transportar y comercializar los productos de los campesinos en la ciudad. Teniendo esto en cuenta queremos ofrecer, a los productores de tomate del pueblo de villa de Leiva, por medio de la transportadora “EL TOMATICO”, la posibilidad de comercializar sus productos en la ciudad de Bogotá zona norte con el grupo empresarial ALSEA, el cual cuenta con las siguientes marcas: BURGER KING, PF CHANG ́S, DOMINOS PIZZA y ARCHIE ́S. La idea de negocio es servir como único intermediario entre el productor y el consumidor final, con esto lograremos ofrecer mejores precios tanto a productores como a consumidores, por medio de una comunicación más directa entre las dos partes, donde el consumidor realizara el pedido de tomate a la transportadora “EL TOMATICO” y ésta en un lapso de tiempo no mayor a 24 horas llevara a sus instalaciones o bodegas un tomate fresco recién cosechado, garantizando además una mayor vida útil del producto.

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