Alimentos sin gluten "ecocrunch galletas sin gluten"

Kotrino Abello, César Augusto | 2025

El proyecto de grado presentado se centra en el desarrollo y posicionamiento de Galletas EcoCrunch, una marca de galletas sin gluten ricas en ingredientes naturales como avena, frutas deshidratadas y purés, diseñada para ofrecer una alternativa nutritiva, divertida y saludable para los niños. La identidad corporativa de la marca incluye una filosofía enfocada en la salud, sostenibilidad y la innovación, buscando satisfacer las necesidades tanto de padres como de niños mediante productos seguros y de alta calidad. El proceso de creación de la marca abarca aspectos como la definición de su identidad visual, clasificación NIZA, y viabilidad jurídica en relación con la SIC, destacando su singularidad y diferenciación en el mercado. Además, se presentó un Mapa de Procesos detallado, identificando las interacciones entre procesos estratégicos, operativos y de apoyo, y un método de localización mediante la ponderación de puntos clave, que facilita la optimización de la distribución y reducción de costos logísticos.