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Proyecto Empresarial Diverchoco

dc.contributor.advisorGrillo Madero, Alonso José
dc.contributor.authorRivera Velasco, Yuliana
dc.contributor.authorGiraldo Carrero, Elda Elizabeth
dc.contributor.authorFulano Abril, Lina Marcela
dc.date.accessioned2022-09-12T12:51:12Z
dc.date.available2022-09-12T12:51:12Z
dc.date.issued2020-11-20
dc.identifier.citationAPAspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/1154
dc.description67 páginas; tablas, gráficos, ilustraciones, fotografías.spa
dc.description.abstractCreación de un plan de negocio para una pequeña empresa de chocolates elaborados de manera artesanal, caracterizándose por la personalización de estos para así contribuir a la generación de energía y salud del consumidor, mediante el cual se presenta una propuesta a la inclusión y apoyo a la sociedad, así como al campo colombiano. Este comprende desde el análisis e investigación de mercado y a partir de dicho análisis se definió la estructura del negocio a implementar, en la cual se presenta la descripción de la idea, oportunidades, diseño entre otros.spa
dc.description.tableofcontentsCOMPROMISO DE AUTORES..............................................................................................7 OBJETIVOS .............................................................................................................................8 Objetivo general ......................................................................................................................8 Objetivos específicos...............................................................................................................8 Introducción ..............................................................................................................................9 1.Analisis del sector.................................................................................................................10 1.1 Necesidad ........................................................................................................................10 1.2 Reto.................................................................................................................................10 1.3 Oportunidad.....................................................................................................................10 1.4 Objetivos de desarrollo sostenible ....................................................................................11 1.5 Teoría de valor compartido ..............................................................................................11 2. Identificación de oportunidad.............................................................................................12 2.1 Análisis pestel..................................................................................................................12 2.2 Identificación de problema...............................................................................................15 2.3 Árbol de problemas..........................................................................................................17 2.4 Árbol de objetivos............................................................................................................18 2.5 Pregunta problema...........................................................................................................19 3. Descripción de la idea de negocio .......................................................................................19 3.1 Técnica de ideación .........................................................................................................19 3.2 Autoevaluación idea de negocio.......................................................................................20 3.3 Estructura idea de negocio ...............................................................................................21 3.4 Solución idea de negocio .................................................................................................21 4.Innovación ............................................................................................................................22 4.1 Alternativa a partir de la estrategia de innovación ............................................................24 5. Fuerzas de la industria........................................................................................................24 5.1 Contextualización de la empresa ......................................................................................25 5.2 Análisis de la demanda ....................................................................................................25 5.3 Análisis de oferta .............................................................................................................26 5.4 Análisis de la comercialización y de los proveedores .......................................................28 6. Segmentación de mercado...................................................................................................30 6.1 Bondades del producto.....................................................................................................30 4 6.2 Ejercicio Buyer................................................................................................................32 6.3 Bondades de acuerdo con el cliente..................................................................................33 7.Propueta de valor .................................................................................................................34 7.1 Perfil del cliente...............................................................................................................34 8.Diseño de producto...............................................................................................................35 8.1 Definición estratégica ......................................................................................................35 8.2 Diseño de concepto..........................................................................................................37 8.3 Diseño en detalle .............................................................................................................41 8.4 Producción.......................................................................................................................46 9. Prototipo..............................................................................................................................50 9.1 Características del producto .............................................................................................50 9.2 Características del prototipo.............................................................................................51 9.3 Interacción con el prototipo.........................................................................................52 9.4 Evidencia del prototipo ....................................................................................................52 10. Modelo Running Lean.......................................................................................................53 11.Validación...........................................................................................................................54 12. Investigación de mercado..................................................................................................54 12.1 Objetivo general ............................................................................................................55 12.2 Objetivos específicos.....................................................................................................55 12.3 Tipo de investigación.....................................................................................................55 12.4 Formulario de encuesta ..................................................................................................56 12.5 Muestra..........................................................................................................................57 13. Análisis de datos................................................................................................................57 Referencias ..............................................................................................................................65spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Unificada Nacional de Educación Superior CUNspa
dc.sourcehttps://drive.google.com/drive/folders/1WC-wA4bS_zo6sRuFMMblCIZetCl6oWj7?usp=sharingspa
dc.subject.ddc640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidasspa
dc.titleProyecto Empresarial Diverchocospa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dcterms.audienceEstudiantes, Docentes, Investigadores, Comunidad académica.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresasspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ciencias Administrativasspa
dc.publisher.placeBogotá (Colombia)spa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.subject.proposalCacaospa
dc.subject.proposalChocolatespa
dc.subject.proposalArtesanalspa
dc.subject.proposalEnergíaspa
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