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Banharina: harina de banano artesanal
dc.contributor.advisor | Grillo Madero, Alonso José | |
dc.contributor.author | Rada Meriño, Ronald Yesid | |
dc.contributor.author | Sanchez Barros, Mileth | |
dc.contributor.author | Arboleda Rodriguez, Yinson De Jesus | |
dc.date.accessioned | 2022-09-13T20:07:08Z | |
dc.date.available | 2022-09-13T20:07:08Z | |
dc.date.issued | 2020-05-15 | |
dc.identifier.citation | APA | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/1218 | |
dc.description | 52 páginas; ilustraciones, fotografías, gráficos, tablas. | spa |
dc.description.tableofcontents | Tabla de contenido Introducción...............................................................................................................................4 Análisis del sector real económico y productivo .......................................................................5 Problemas y necesidades....................................................................................................................6 Objetivos de desarrollo Sostenible.....................................................................................................6 Teoría de Valor compartido................................................................................................................7 Identificación de la oportunidad................................................................................................7 Análisis PESTEL....................................................................................................................................7 Pregunta problema...........................................................................................................................13 Árbol de problemas ..........................................................................................................................13 Árbol de objetivos.............................................................................................................................14 Idea de negocio........................................................................................................................15 Técnica de ideación ..........................................................................................................................15 Tabla 2...............................................................................................................................................16 Estructura de la idea.........................................................................................................................18 Innovación................................................................................................................................19 Alternativas y estrategias .................................................................................................................20 Competencia.....................................................................................................................................21 Fuerzas de la industria .............................................................................................................22 Contextualización de la empresa......................................................................................................22 Análisis de la oferta...........................................................................................................................24 Análisis de la comercialización y proveedores .................................................................................25 Segmentación del mercado .....................................................................................................28 Bondades..........................................................................................................................................28 BUYER persona .................................................................................................................................29 Propuesta de valor...................................................................................................................32 Diseño de producto y servicio..................................................................................................33 Materiales y maquinarias que requeridos para dar marcha al proyecto .........................................33 Diseño en detalle ..............................................................................................................................34 Prototipado ..............................................................................................................................37 Características del producto.............................................................................................................37 Características de prototipo .............................................................................................................38 Evidencia del prototipo.....................................................................................................................39 Como va interactuar el cliente con el prototipo...............................................................................39 Validación de Running Lean (validación de costos).................................................................42 Estudio de mercado .................................................................................................................44 Tabulación y análisis de información.......................................................................................45 Conclusiones ............................................................................................................................50 Bibliografía ...............................................................................................................................51 | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN | spa |
dc.source | https://drive.google.com/drive/folders/1p9uPE71vTPR67rUtkxIsNRlSZuP4437h?usp=sharing | spa |
dc.subject.ddc | 640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidas | spa |
dc.title | Banharina: harina de banano artesanal | spa |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dcterms.audience | Estudiantes, docentes, investigadores, comunidad académica. | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.description.degreename | Administrador(a) de Empresas | spa |
dc.publisher.faculty | Escuela de Ciencias Administrativas | spa |
dc.publisher.place | Santa Marta (Colombia) | spa |
dc.publisher.program | Administración de Empresas | spa |
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dc.subject.proposal | Harina de banano artesanal | spa |
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dc.type.content | Text | spa |
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dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
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