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Elaboración patacón precocido a base de plátano en el municipio de saravena
dc.contributor.advisor | Fuentes Rodriguez, Iron Alexander | |
dc.contributor.author | Caceres Galvis, Eddy Magaly | |
dc.contributor.author | Soto Contreras, Luis Ernesto | |
dc.date.accessioned | 2022-09-15T17:19:21Z | |
dc.date.available | 2022-09-15T17:19:21Z | |
dc.date.issued | 2020-05-15 | |
dc.identifier.citation | APA | spa |
dc.identifier.uri | https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/1302 | |
dc.description | 51 páginas; ilustraciones, fotografías, tablas, gráficos. | spa |
dc.description.abstract | En el municipio de Saravena es dispensa agrícola, en los últimos tiempos se viene fortaleciendo en el cultivo de plátano, harinas el sarare, es una idea a futuro en convertirla en una empresa que elabora productos a base de plátano. Es aprovechar que el municipio se cultiva nuestra principal materia prima y, además apoyar al productor de plátano, brindando relaciones comerciales que estos se convierta en nuestros principales proveedores. el plátano es un producto que se pueda desarrollar otras alternativas como: “Harina de plátano mezclas de concentrados para animales, hojuelas de plátanos, patacones congelados, plátanos conservados para el frío y harinas para consumo humano” (Robles, 2007). La metodología de trabajo, en primer lugar, mediante técnicas de la observación, revisión de documentos y entrevista abiertas, segundo, buscar asesoría del docente y, luego, realizar el proceso que lleva a la elaboración de plátano precocido. | spa |
dc.description.tableofcontents | 1. Introducción .............................................................................................................. 1 Objetivo........................................................................................................................... 2 Objetivos específicos....................................................................................................... 2 Claves para el éxito ......................................................................................................... 2 A. Descripción de la idea de negocio......................................................................... 3 B. Modelo de Negocio ............................................................................................... 5 ¿Cuál es su modelo de venta por internet?...................................................................... 7 C. Innovación sostenible............................................................................................ 9 D. Estrategia del océano azul................................................................................... 11 E. Fuerzas de Porter................................................................................................. 12 F. Marketing Mix..................................................................................................... 14 Estrategias de producto para clientes........................................................................ 14 Estrategia de precios................................................................................................. 16 Estrategia de distribución.......................................................................................... 19 Estrategia de comunicación. ..................................................................................... 19 G. Matriz de desarrollo de marca............................................................................. 21 H. Estrategia de marketing digital............................................................................ 22 I. Estrategia marketing digital .................................................................................... 23 J. Métricas claves........................................................................................................ 24 CAC Customer adquisiont cost................................................................................. 26 LTV Life time valué ................................................................................................. 26 K. Localización del proyecto ........................................................................................ 26 Distribución de la planta ........................................................................................... 29 L. Ingeniería del proyecto ............................................................................................. 30 ¿Cuál es el proceso que se debe seguir para la producción del bien o prestación del servicio? ................................................................................................................................ 30 ¿cuáles son las materias primas y sus cantidades para producir plátano precocido . 32 M. Ficha técnica ............................................................................................................ 35 N. Plantilla de producto mínimo viable ........................................................................ 38 2. Conclusiones y recomendaciones........................................................................... 39 3. Bibliografía y anexos.............................................................................................. 40 | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN | spa |
dc.source | https://drive.google.com/drive/folders/1zQwdsJgV32VtIeoY0lY5D91da49lrVW1?usp=sharing | spa |
dc.subject.ddc | 640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidas | spa |
dc.title | Elaboración patacón precocido a base de plátano en el municipio de saravena | spa |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dcterms.audience | Estudiantes, docentes, investigadores, comunidad académic | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.description.degreename | Administrador(a) de Empresas | spa |
dc.publisher.faculty | Escuela de Ciencias Administrativas | spa |
dc.publisher.place | Yopal | spa |
dc.publisher.program | Administración de Empresas | spa |
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dc.relation.references | Rodríguez González, J. R. (2018). El cultivo de plátano (Musa paradisiaca) como modelo de producción agrícola para el fortalecimiento de la vereda Monte Adentro, municipio de Saravena. Recuperado de https://ciencia.lasalle.edu.co/ingenieria_agronomica/94 | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | spa |
dc.subject.proposal | Harina | spa |
dc.subject.proposal | Saravena | spa |
dc.subject.proposal | Plátano | spa |
dc.subject.proposal | Precocido | spa |
dc.subject.proposal | Innovación | spa |
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