Pikis gastronomy

Abstract

En este proyecto se plantea la idea de negocio llamada “PIKIS GASTRONOMY” un Restaurante/Bar temático con gran innovación el cual va estar ubicado en el sector norte de la ciudad de Bogotá D.C, esta gran idea se nos ocurrió al analizar que los muchos restaurantes que se sitúan en Bogotá y más en esa zona tan comercial no salen de la monotonía, comida china, asaderos, comidas rápidas etc. Al cuestionarnos y hacer una entrevista a varias personas del sector chapinero, encontramos que aunque haya variedad de lugares no hay uno que salga de la monotonía, que muestre a sus clientes otra forma de divertirse o de pasar un grato momento mientras consume una bebida o una plato de comida. Este restaurante con forma circular totalmente cubierto por ventanales nos permitirá ahorrar luz ya que habrá mucha iluminación solar, innovando en gastronomía no tan cotidiana en Bogotá, y con nuestras diferentes temáticas que van a ver cada 20 días dentro del restaurante ya sean por parte futbolísticas o una representación gastronómica de algún país en especial. Sera una gran alternativa para nuestros futuros clientes en donde encontraran algo poco visto en Colombia como un restaurante en forma circular amoblado de la mejor manera, con un bar en el primero piso y el segundo piso quedara el restaurante como tal. Las encuestas realizadas en esa zona demostraron que las personas pagarían este servicio, por salir de la cotidianidad, probar cosas nuevas y en un ambiente adecuado... observando el gran momento que vive la gastronomía en este momento podremos decir que es idea de negocio exitosa.