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dc.contributor.advisorGutierrez Toquica, Miguel Andres
dc.contributor.authorAgudelo Carrillo, Lina Mercedes
dc.contributor.authorSalamanca Rivera, Leidy Tatiana
dc.contributor.authorOrjuela Torres, Kelly Johanna
dc.date.accessioned2022-08-23T17:50:19Z
dc.date.available2022-08-23T17:50:19Z
dc.date.issued2020-11-26
dc.identifier.citationAPAspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/748
dc.description41 páginas: fotografías, ilustraciones, gráficos, tablas.spa
dc.description.abstractLa industria de las comidas rápidas ha mejorado su entorno en cuanto a la economía y en la vida cotidiana. Es un hábito donde la comida se prepara mucho más rápido, a un precio accesible. En el mercado colombiano se ha incrementado el consumo de comidas rápidas, por esta razón será una gran oportunidad para aplicar nuestro proyecto y encaminarlo hacia el cuidado de la salud en la población y brindarles un producto exquisito. Una encuesta hecha por Groupon a 762 colombianos, entre los 18 y 65 años, determinó que el menú que más les atrae son las recetas nacionales, la parrilla y las propuestas italianas y mexicanas; datos de Raddar enfatizan que lo que más buscan los consumidores son las comidas rápidas, que en el país representan 15% del mercado total, siendo las hamburguesas las que se llevan la mayor tajada, con 32%. Nuestra empresa hamburguesa de ALOE VERA busca generar un espacio donde se pueda compartir libremente con la familia cuidando de la salud de todos, ya que en los últimos años se han generado muchos estudios donde el porcentaje de obesidad, de problemas de azúcar entre otros son, en su mayoría por consumir alimentos que dañan nuestro organismo. Se busca generar soluciones para que la gente pueda consumir comida rápidaque mantenga el equilibrio del cuidado de la salud y obtener una experiencia distinta.spa
dc.description.tableofcontents1. Introducción....................................................................................................... 4 1.1 Presentación del Proyecto..............................................................................5-6 2. Presentación de la empresa............................................................................... 7 3. Portafolio ........................................................................................................ 8-9 4. Direccionamiento Estratégico........................................................................ 10-12 4.1. Cadena de Valor............................................................................................. 13 5. Estructura organizacional .............................................................................. 14-17 6. Estudio Legal............................................................................................... 18-20 7. Estudio Financiero ..............................................................................21-28 8. Análisis punto equilibrio ..................................................................... 29 9. Estado de Resultados.............................................................................. 30 10. Balance General .................................................................................... 31 11. Flujo de Caja.......................................................................................... 32 12. Análisis Financiero...................................................................................... 33-38 13. Conclusiones.............................................................................................. 39 14. Bibliografía ................................................................................................. 40spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación unificada nacional de educación superior CUNspa
dc.sourcehttps://drive.google.com/file/d/16cEPnZMq9OSdaN2jV0VF4xwGvCSleAtY/view?usp=sharingspa
dc.subject.ddc640 - Gestión del hogar y vida familiar::642 - Comidas y servicios a la mesaspa
dc.titleBurguer aloe sasspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dcterms.audienceEstudiantes, docentes, investigadores, comunidad académica.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameContador(a) Publico(a)spa
dc.publisher.facultyEscuela de Negociosspa
dc.publisher.placeVirtualspa
dc.publisher.programContaduría públicaspa
dc.relation.referenceshttp://cadenaser.com/programa/2012/09/21/a_vivir_que_son_dos_dias/1348193617 _850215.htmlspa
dc.relation.referenceshttps://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/como-es-el- mercado-de- comida-rapida-en-colombia/240021spa
dc.relation.referenceshttps://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/como-es-el- mercado-de- comida-rapida-en-colombia/240021spa
dc.relation.referenceshttps://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/201804/hambu rguesa- azuki-arepa-maiz-39630.htmlspa
dc.relation.referenceshttp://www.palacios.es/para-ti/recetas-para-cocinar/hamburguesas-de- verduras-con- salsa-de-tomatespa
dc.relation.referenceshttp://www.portafolio.co/economia/la-importancia-de-invertir-en- investigacion-y- desarrollo-en-el-sector-real-de-la-513328spa
dc.relation.referenceshttp://www.agenciasinc.es/Noticias/La-obsolescencia-tecnologica-va- unida-al- crecimiento-economicospa
dc.relation.referenceshttps://www.reasonwhy.es/actualidad/tecnologia/las-6-leyes-de-la- tecnologia-que- ya-deberias-conocer-2018-02-15spa
dc.relation.referenceshttps://prezi.com/mscojbbdh51x/caracterizacion-del-potencial-de-innovacion/spa
dc.relation.referenceshttp://www.wipo.int/about-ip/es/spa
dc.relation.referenceshttps://recetasveganas.net/recipes/hamburguesa-vegetariana-de-lentejasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.subject.proposalÁloe veraspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bccespa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draftspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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