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Vinos Artesanales Glam – Gnocchi

dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.contributor.authorRobles, Ivana Yadira
dc.contributor.authorAcosta Cortés, Gabriel Enrique
dc.contributor.authorGonzález Collazos, Karol Eliana
dc.date.accessioned2025-01-17T19:31:08Z
dc.date.available2025-01-17T19:31:08Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationRobles. I, Acosta. G,. y Gonzales. K. (2020). Vinos Artesanales Glam – Gnocchi [Trabajo de grado]. Corporación Unificada Nacional de Educación Superior-CUN.Hypatia.spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/7847
dc.description.abstractEn Colombia, el mercado de vino de frutas está creciendo debido a la existencia de empresas que se están dedicando a la producción y comercialización del mismo, siendo sus principales protagonistas los productos elaborados a base de frutas como la manzana y el durazno. Sin embargo, estos productos son elaborados en base a sustancias químicas, las cuales quitan la pureza y sabor que siempre han caracterizado al vino. Los vinos de frutas son una alternativa viable para el desarrollo agro industrial, dando un valor agregado a la fruta, y abren un nuevo mercado aumentando los beneficios económicos. Además, la elaboración de vino a partir de jugo de frutas, garantiza la estabilidad del producto a temperaturas ambiente reduciendo costos.spa
dc.format.extent189 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleVinos Artesanales Glam – Gnocchispa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresasspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ciencias Administrativasspa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.spinesbebidas alcoholicas
dc.subject.spinesvino
dc.subject.spinesfrutas tropicales
dc.subject.spinesviñas
dc.subject.spinesindustria de los servicios
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa


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Nombre:
AcostaGabriel_2020_VinosGnocchi.pdf
Tamaño:
1.860Mb
Formato:
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