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Empresa dedicada a la elaboración y comercialización de diferentes tipos de panes decorados, especializados para el mercado empresarial, corporativo y personal en el municipio de San Pedro de Urabá

dc.contributor.advisorRey Romero, Manuel Ricardo
dc.contributor.authorMatiz Rodríguez, José Alejandro
dc.contributor.authorGutierrez Aviles, Jose Luis
dc.date.accessioned2022-08-27T14:15:06Z
dc.date.available2022-08-27T14:15:06Z
dc.date.issued2020-11-25
dc.identifier.citationAPAspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/837
dc.description53 páginas; fotografías, ilustraciones, gráficos, tablas.spa
dc.description.abstractEl presente trabajo de grado se presenta la idea de planeación y estudios administrativos e financieros necesarios para crear una empresa que tendrá como fundamento la realización de pequeños pastelitos cupcake llamados la gustosita de los cuales son productos de panadería en el municipio de San Pedro de Urabá. Los pasteles son ideales para fiestas, celebraciones y regalos, ya que son personalizados, únicos y la cantidad perfecta para el consumo. La gustosita sigue la fórmula del bizcocho tradicional la diferencia radica en la decoración, presentación y que su sabor varía de acuerdo al gusto del cliente. Inicialmente la empresa busca cubrir una necesidad identificada en el mercado de la repostería cumpliendo con todos los estándares de calidad y mejora continua para garantizar el éxito y reconocimiento de la compañía.spa
dc.description.tableofcontentsCOMPROMISOS DEL AUTOR 6 Introducción 7 Descripción de la idea de negocio 9 Portafolio 10 La empresa 10 Servicios 10 Página web 10 Cliente potencial 13 Motivos de preferencia del cliente 13 Factor de innovación 13 Identidad estratégica 14 Objetivo general 14 Objetivos estratégicos 14 Misión 14 Visión 15 Valores 15 Compromiso 15 Competitividad 15 Solidaridad 15 Comunicación 15 Indicadores de desempeño 16 Cadena de Valor 17 Ventaja Competitiva 17 Estructura organizacional y funcional 18 Organigrama 18 Manual de funciones 19 Estudio legal 23 Persona jurídica 23 Obligaciones legales 24 Beneficios legales 24 Impuestos legales 24 Conclusiones 25 Estudio financiero 25 Plan de inversión 25 Plan de financiación 26 Costos 28 Costos de producción 29 Gastos 31 Depreciación 31 Nomina 31 Área administrativa 32 Ingresos 33 Conclusiones 35 Estados financieros 35 Análisis del punto de equilibrio 35 Estado de resultados 36 Balance general 37 Flujo de caja 37 Indicadores de evaluación 38 TIR 38 VAN 38 PRI 38 Indicadores de rentabilidad 39 Liquidez inmediata 39 Endeudamiento 40 Rentabilidad 40 Solidez 41 Viabilidad 41 Lecciones aprendidas y recomendaciones 42 Referencias 43 Anexos 44 Anexo 1- Acta de constitución legal 44spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación unificada nacional de educación superior CUNspa
dc.sourcehttps://drive.google.com/file/d/148ebNr_4yKsFD0_e1_KVifZyNXb0jOsa/view?usp=sharingspa
dc.subject.ddc640 - Gestión del hogar y vida familiar::642 - Comidas y servicios a la mesaspa
dc.titleEmpresa dedicada a la elaboración y comercialización de diferentes tipos de panes decorados, especializados para el mercado empresarial, corporativo y personal en el municipio de San Pedro de Urabáspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dcterms.audienceEstudiantes, docentes, investigadores, comunidad académica.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) de sistemasspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ingenieríaspa
dc.publisher.placeVirtualspa
dc.publisher.programIngeniería de sistemasspa
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dc.relation.referencesValor actual neto (VAN) | Economipedia. (2020). Retrieved 20 November 2020, from https://economipedia.com/definiciones/valor-actual-neto.htmlspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.subject.proposalpanaderíaspa
dc.subject.proposalpasteleríaspa
dc.subject.proposalSan Pedro de Urabáspa
dc.subject.proposalgustositáspa
dc.subject.proposalcupcakespa
dc.subject.proposalempresaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bccespa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/draftspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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