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Restaurante mis raíces

dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.contributor.authorBarrera Rodríguez, Erika Paola
dc.contributor.authorRamírez Tenjo, Ingritd Paola
dc.contributor.authorRodríguez Murcia, Johanna Alexandra
dc.date.accessioned2025-06-06T17:16:25Z
dc.date.available2025-06-06T17:16:25Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationBarrera Rodríguez, E. P., Ramírez Tenjo, I. P., & Rodríguez Murcia, J. A. (2018). Mis raíces [Trabajo de grado]. Corporación Unificada Nacional de Educación Superior – CUN. Hypatiaspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/8630
dc.description.abstractSe evidencia que en Bogotá, que es una de las principales ciudades de Colombia, específicamente en el Centro no se encuentra un restaurante que ofrezca platos típicos de todas las regiones, que sean preparados de manera artesanal por personas autóctonas de estas regiones y que se promueva la visita de los clientes a los sitios históricos de la zona. Es por este motivo que el Restaurante Mis Raíces busca ofrecer una alternativa, donde las personas tanto turistas como residentes que visitan el centro de la ciudad, pueden disfrutar de una gran variedad de platos típicos representativos de cada región de Colombia, preparados por personas originarias de cada región, para que de esta forma los platos tengan ese sabor tradicional y autóctono que lo identifica.spa
dc.format.extent32 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleRestaurante mis raícesspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameContador(a) Publico(a)spa
dc.publisher.facultyEscuela de Ciencias Administrativasspa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.publisher.programContaduría públicaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.unescoAlimento
dc.subject.unescoFood
dc.subject.unescoEmpresa
dc.subject.unescoEnterprises
dc.subject.unescoMercado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa


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Nombre:
RamírezHingritd_2018_MisRaices.pdf
Tamaño:
606.6Kb
Formato:
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