Piscícola pirarucu la esperanza

Abstract

La empresa piscícola pirarucú la esperanza se proyecta a realizar estanques de tierra para cultivo de peces de pirarucú para comercializar como alevinos y en empaque al vacío en distintas presentaciones. Dar a conocer un producto innovador que será incluido en los mercados como una alternativa de consumo y de conservación de la especie. El Pez Pirarucú es un complemento rico en proteínas, calcio y es adquirido por la población para su alimento diario por la exquisitez de su carne, actualmente está especie ha estado en vía de extinción, y muchas entidades han estado en el proceso de recuperar su especie; es por ello que este proyecto lo que busca es ayudar a contribuir en el aumento de este y a su vez poder brindar a la población este tipo de proteína, actualmente en la región del Caquetá se ha iniciado algunos cultivos del mismo con diferentes objetivos; Piscícola Pirarucú la esperanza lo que busca es inicialmente contribuir al aumento de esta especie. Adicional la población pueda consumirlo sin llegar a exterminarlo. El Caquetá es un departamento que cuenta con una amplitud de flora, fauna, fuentes hídricas y se reconoce como región agrícola, ganadera, es por ello que en este proyecto vamos a ejecutar piscicultura donde se permita cultivar este pez y poder abastecer el mercado nacional e internacional; adicional, generar desarrollo económico y empleo en la región; finalmente se tiene destinado presentarlo al fondo emprender SENA, teniendo en cuenta que es una de las instituciones enfocadas a la economía colaborativa.