Creación de una microempresa de embutidos a base de carne de pescado en la ciudad de Montería - Córdoba - Colombia
Trabajo de grado - Pregrado
2018-11-15
Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN
EMPEZ es el resultado del estudio de viabilidad formulado y desarrollado para constatar la posibilidad cierta de la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de pescado, considerando a este, como un producto
innovador, de alto grado de diferenciación en características como el sabor, textura y contenido nutricional y como una oportunidad de negocio para desarrollarla en un principio
en los mercados de Montería y con futuras expectativas de comercializarlo regional y nacionalmente.