@TECHREPORT{Tor_Pan_2017,
author = "Torres Morera, Lliver Alejandro - Pelayo Gómez, Jeffrey Orlando",
title = "Panelarte",
abstract = ""El contenido del documento corresponde a la necesidad de hacer un restaurante
competitivo a nivel de una de las zonas más turísticas de Bogotá, específicamente en el
sector de rosales ubicado en la zona de Usaquén entre la carrera 5 y 7 y las calles 116 y
122, es aquí donde fue necesario identificar riesgos, fortalezas, características locales para
consolidar y fortalecer el mercado y la industria de la panela, que en efecto tendrá un mejor
impacto al penetrar en este lugar tan concurrido. Lo anterior será consecuencia de la
aplicación de los conceptos y métodos explicados en clase."",
year = 2017,
institution = "Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior",
url = "https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/4861",
}