@TECHREPORT{Lau_Ant_2020, author = "Laura Isabel, Bernal Garcia - Muñoz Maldonado, Raul Antonio", title = "Antojito express : Desayunos sorpresa con conciencia nutricional y ambiental", abstract = "A continuación, podrán encontrar una idea de emprendimiento que nació en junio del 2020 como respuesta a dos necesidades familiares presentadas durante el aislamiento obligatorio a la Pandemia del COVID-19: la obtención de nuevas fuentes de recursos económicos y otras alternativas de alimentación, frente a un diagnóstico de Diabetes de uno de los integrantes de este de este grupo. Antojito Express nace como una idea de negocio informal, impulsada por redes sociales, que pretende aprovechar todos los conocimientos adquiridos en esta asignatura, para fortalecer nuestro modelo de negocio, y día a día, acercarnos a la creación de una verdadera empresa.", year = 2020, institution = "Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior", url = "https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/5320", }