@TECHREPORT{Sán_Col_2020,
author = "Sánchez Mendoza, Oriana Karolina - Tobaria Criollo, Johanna",
title = "Colpapas",
abstract = "Nuestra empresa llevará por nombre COLPAPAS, esta se dedicará a la producción y
distribución de papas criollas semi-procesada congelada, nuestro principal diferencial es un
producto 100% natural, sin químicos o conservantes lo que lo hace menos industrial y más
artesanal, teniendo en cuenta que nuestro producto posee propiedades beneficiosas, destacamos
que es un alimento rico en potasio y sorprendentemente bajo en colesterol, aporta vitaminas,
carbohidratos de carbono, minerales y aminoácidos, lo que cubre la necesidad de nuestros
clientes potenciales brindándoles un acompañamiento a sus comidas saludable y de fácil cocción,
teniendo esto claro pretendemos comenzar nuestro proyecto con una pequeña empresa y una
línea de vendedores independientes que introduzcan este producto en el mercado específico de
restaurantes, bodegas de barrio, asaderos y almacenes de cadena, si la empresa se materializa en
Enero de 2021, la proyección para la fecha de Diciembre del mismo año es haber cumplido la
meta de trazada de los nichos de mercado mencionados anteriormente. Nuestra principal
competencia son las industrias de: Frozen Express, Yellow Potato y Freshky. Nuestro producto
al no tener químicos o conservantes y ser natural nos bajaría los costos de producto y nos daría la
ventaja de ofrecer un precio por debajo del mercado siendo un producto que ofrece calidad
accesible a cualquier estrato, estas son nuestras mayores ventajas frente a nuestra principal
competencia.",
year = 2020,
institution = "Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior",
url = "https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/7593",
}