TY - THES 
TI - Fugazetta parrilla
AU - Jiménez Barrios, David Felipe
AB - En el presente proyecto se va a realizar un restaurante parrilla el cual contara con una
innovación el cual contara con platos y elaboración de salsas a base de la parrilla con el fin
de despertar nuevos sabores en los paladares y dar a conocer la técnicas y los saberes
culinarios de la gastronomía argentina ya que es pionera en el tema de asados y parrilla.
Contara con sus respectivos espacios para la elaboración y proceso de cada materia prima
lo cual resaltara la inocuidad y excelencia de cada producto que es serbio a la mesa.
Por otro lado contaremos con espacios de recreación y un casillero para brindarles a
nuestros clientes la mejor comodidad y satisfacción a la hora de visitarnos.
DA - 2017
KW - Gastronomía
KW - Restaurantes
PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN
UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/5313
ER -