TY - THES 
TI - El Pequeño Chef Talleres Culinarios
AU - Pérez Cantor, Brayan Steven
AU - Santacruz Londoño, Gyna
AB - Esta idea de negocio se genera a partir de la cocina de ensamble, para la interacción y
entendimiento de la gastronomía y culinaria, la cual ha estado presente desde siempre. La
importancia que le damos a nuestra idea es facilitar el desarrollo de recetas culinarias, resaltando
el uso correcto de utensilios y una correcta alimentación la cual varía en cada persona.
DA - 2017
KW - Cocina de ensamble
KW - Educación gastronómica
KW - Alimentación saludable
PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN
UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/6075
ER -