TY - THES 
TI - Coffe bar blue moon
AU - Sorza Rojas, Heidy Johana
AU - Cañón Perez, Brayan Alexis
AU - Méndez Rodríguez, Deniss
AB - "Blue Moon es un Coffe-bar, que funcionara en Colombia- en la ciudad de Bogotá, su
actividad principal es el prestar un servicio y su plus es “hacer sentir a nuestra clientela como en
casa”. El bar cumplirá con sus obligaciones básicas de la legislación colombiana, pero es
necesario aclarar que se dará una propuesta de mejora continua en la medida en que se requiere
estructurar los procesos de variedad haciendo posible la implementación con su respectiva
documentación para ejecutar de una manera legal en beneficio de los empleados y de la
organización.
El presente documento tiene como fin dar una mejora a los procedimientos de Servicio al
cliente, variación e innovación de los productos y servicios que se ofrecerán, una zona donde no
sea de alto riesgo (hurtos). También se verá plasmada en la respectiva documentación de los
procedimientos la normatividad legal vigente que ayudará a tener un debido soporte y control en
dichos procedimientos. La metodología utilizada, para la identificación de dichas necesidades
encontradas en el Coffe-bar acerca de los procesos anteriormente mencionados, se refleja
mediante la aplicación de unos instrumentos de diagnóstico, que nos permitió el análisis de las
necesidades encontradas."
DA - 2019
PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN
UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/6398
ER -