TY - THES 
TI - Copoyogurt
AU - Oliveros Zapata, Mildreth Dayana
AU - Qintero Vega, Kerly Tatiana
AU - Junca Rodriguez, Robinson
AB - La idea de negocio COPOYOGURT consiste en la trasformación de la pulpa COPOAZU.
La ventaja de aprovechar este fruto amazónico se debe a que sus condiciones agroclimáticas
solo se ven satisfechas en territorio amazónico por ende no es posible encontrar este tipo de
fruta en otros lugares del mundo.
Es así que se denota la necesidad de un mayor aprovechamiento de la pulpa del copoazú
que es cultivada en la región por nuestros campesinos, los cuales tienen un círculo muy
cerrado de compradores.
DA - 2020
KW - Calidad
KW - Transformación
KW - Químicos
KW - Problema social
PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior-CUN
UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/6658
ER -