TY - THES 
TI - Proceso conservación alimentos por el método de liofilización
AU - Tocagon Vásquez, Wiston Arley
AU - Mejia Barragan, Marleidis Lizeth
AU - Tellez Velandia, Rommel Adolfo
DA - 2020-05-15
KW - Método de liofilización
KW - Conservación de alimentos
KW - Vida útil de alimentos
KW - Producto fresco
KW - Propiedades nutricionales
PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN
UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/1151
ER -