@TECHREPORT{Vel_Coo_2018,
author = "Velasquez Morales, Diana Marcela - Bastidas Caycedo, Diana Carolina",
title = "Cookiestev: perfectas en cualquier ocasión",
abstract = "En Colombia el negocio de comida rápida o “chatarra” tiene acaparada la atención de
gran parte de la población por su influencia publicitaria, además por la cantidad de locales o
casetas que se encuentran ubicados especialmente en colegios y universidades, donde no
hay casi variedad de productos que aporten vitaminas y a su vez cumplan la función básica
de satisfacción.
La idea de negocio se centra en brindar una opción saludable a la población, para
fomentar la ingesta de productos sanos, y ayudar a personas con necesidades específicas con
enfermedades como diabetes, obesidad u otra. Es por ello que vamos a fabricar galletas de
avena integrales con stevia, que ayuda a reducir el riesgo de contraer alguna enfermedad de
tipo alimenticio, y es un aperitivo o snack que se puede disfrutar en el intermedio de las
actividades buscando saciar la sensación de hambre quien las consume.",
year = 2018,
institution = "Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior",
url = "https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/1395",
}