Tipo = Trabajo de grado - Pregrado Titulo = Creación de una microempresa de embutidos a base de carne de pescado en la ciudad de Montería - Córdoba - Colombia Autor = Celis Suarez, Luis Miguel Autor = Vanegas Hernández, Sandy Julieth Resumen = EMPEZ es el resultado del estudio de viabilidad formulado y desarrollado para constatar la posibilidad cierta de la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de pescado, considerando a este, como un producto innovador, de alto grado de diferenciación en características como el sabor, textura y contenido nutricional y como una oportunidad de negocio para desarrollarla en un principio en los mercados de Montería y con futuras expectativas de comercializarlo regional y nacionalmente. Fecha - 2018-11-15 KeyWords = Plan de negocios KeyWords = Producción de pescado KeyWords = Innovación KeyWords = Oportunidades de negocio KeyWords = Carne de pescado Editor = Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN URL = https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/961