TY - THES TI - Creación de una microempresa de embutidos a base de carne de pescado en la ciudad de Montería - Córdoba - Colombia AU - Celis Suarez, Luis Miguel AU - Vanegas Hernández, Sandy Julieth AB - EMPEZ es el resultado del estudio de viabilidad formulado y desarrollado para constatar la posibilidad cierta de la creación de una empresa productora y comercializadora de embutidos a base de carne de pescado, considerando a este, como un producto innovador, de alto grado de diferenciación en características como el sabor, textura y contenido nutricional y como una oportunidad de negocio para desarrollarla en un principio en los mercados de Montería y con futuras expectativas de comercializarlo regional y nacionalmente. DA - 2018-11-15 KW - Plan de negocios KW - Producción de pescado KW - Innovación KW - Oportunidades de negocio KW - Carne de pescado PB - Corporación Unificada Nacional de Educación Superior CUN UR - https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/961 ER -