En el Repositorio de La Corporación Unificada Nacional de Educación Superior (CUN) están depositados materiales en formato digital fruto de la producción científica o académica, de esta manera permite almacenar, difundir y preservar información de vital importancia.

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Salsamentaría la nuestra: Rico y saludable

Martínez González, Oscar Alberto; Martínez Lara, Yarlenis; Castro Jaraba, Keila Vanessa (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasSincelejo, ColombiaAdministración de Empresas, 2020)

En la actualidad hemos observado que en nuestra sociedad hay muchas personas que no consumen productos tipo chorizo y salsas por el miedo a que afecte su salud , Ya sea por los químicos o por qué no son 100% naturales , ...
Salud y sabor

Aguilar, Angie Tatiana; Charry Núñez, Tania (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasIbagué, ColombiaAdministración de Empresas Agroindustriales, 2020)

Nuestra empresa se trata de un restaurante llamado SALUD & SABOR para ofrecer un servicio a la comunidad, mediante comidas saludables ya que en la actualidad la alimentación, la belleza y el estilo de vida saludable se ...
Proyecto Ecogranja avícola la Clarita

Carranza Bejarano, Lina María; Orozco, Camilo Andrés; Niño, Joan Bernardo (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasVillavicencio, ColombiaAdministración de Empresas Agroindustriales, 2020)

En el presente trabajo se realizó la creación de una empresa eco granja avícola, ya que en muchos países se está generando estas ideas, muy innovadoras. La demanda de huevos ecológicos viene incrementándose desde los últimos ...
Elaboración y comercialización de postres de café en el municipio de Buesaco

Cabrera M, Luz Maritza (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasPasto, ColombiaContaduría pública, 2020)

El siguiente proyecto se realizó con base en estudios realizados para determinar la posibilidad de montar una empresa de Elaboración y comercialización de postres de café en el municipio de Buesaco, se analizó el entorno ...
El Velo de Isis

Elizaldez Bermúdez, Luisa Fda; Asencio Pineda, Jennifer Lizeth; Malaver Niño, Suleimy Tatiana (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasBogotá, ColombiaAdministración de Empresas, 2020)

El velo de Isis es una empresa que brinda la experiencia de sentir y disfrutar el café, se le llama así, debido a que es una metáfora utilizada en las interpretaciones históricas y representa lo impenetrable que son los ...

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Salsamentaría la nuestra: Rico y saludable
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Martínez González, Oscar Alberto | 2020

En la actualidad hemos observado que en nuestra sociedad hay muchas personas que no consumen productos tipo chorizo y salsas por el miedo a que afecte su salud , Ya sea por los químicos o por qué no son 100% naturales , Es por eso que nuestra idea de negocio va encaminada a esa problemática en la que este tipo de personas puedan consumir este producto de manera tranquila , confiada y que no afecte su salud, Nuestros productos estarán hechos pensando en esas personas que no pueden comer este tipo de alimentos y aquellas que quieran comer saludable, ya que estos serán bajos en grasas y no tendrán químicos . Nuestro Idea de negocio responde a interrogantes como ¿Tendrá viabilidad y rentabilidad la creación de una empresa que se dedica a la producción de alimentos salsamentarios 100% naturales? Esta incógnita tiene como respuesta que se ha estudiado e investigado el entorno en el que vivimos en la ciudad de Sincelejo y se ha llegado a la conclusión de que hay una necesidad insatisfecha por parte de la sociedad que quieran volver a comer este tipo de producto pero que no puede, Es por eso que nuestra idea de negocio es crear una empresa que fabrique y comercializa productos salsamentarios light 100% (Chorizo tipo coctel acompañado con salsa) , ya que esta es viable y es rentable como negocio debido a que no se encuentran empresas que vendan este tipo de productos como lo planteamos nosotros en la actualidad.

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Salud y sabor
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Aguilar, Angie Tatiana | 2020

Nuestra empresa se trata de un restaurante llamado SALUD & SABOR para ofrecer un servicio a la comunidad, mediante comidas saludables ya que en la actualidad la alimentación, la belleza y el estilo de vida saludable se han vuelto el objetivo principal de muchas personas. En este sentido el aumento de consumo de productos alimenticios beneficiosos para la salud se configuran en una propuesta novedosa y viable para el desarrollo al sector de Ibagué Tolima El siguiente proyecto de negocio muestra la innovación tecnológica de una programación de salud inteligente que ofrece menús correspondientes a las indicaciones médicas de dietas específicas de las personas, servicios de orientación nutricional elaborados en un plan integral. Se brindará a los clientes, la propuesta de mejora en la alimentación, realizado por profesionales, escuchar las expectativas del cliente y asignar el plan que se ajuste a sus necesidades. Contando con toda nuestra indumentaria y medida de protección necesaria en nuestras instalaciones para brindarle la seguridad necesaria al cliente y también con una entrega rápida a la hora de hacer su pedido y realizando entregas a domicilio gracias a nuestras aplicaciones creadas contribuyendo una alternativa nueva y diferente que pueda satisfacer las necesidades de la población. Además, opcionalmente, los clientes podrán tener un seguimiento interactivo en un programa de salud inteligente basado en un aplicativo de Smartphone con soporte en Android y una página web.

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Proyecto Ecogranja avícola la Clarita
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Carranza Bejarano, Lina María | 2020

En el presente trabajo se realizó la creación de una empresa eco granja avícola, ya que en muchos países se está generando estas ideas, muy innovadoras. La demanda de huevos ecológicos viene incrementándose desde los últimos 5 años a un buen ritmo. Aunque en Colombia no se aproxima ni a una quinta parte de los demandamos por los países europeos y asiáticos, que su consumo de alimentos ecológicos es mucho mayor que la de los países latinoamericanos. Por ejemplo, Francia cuenta con un total de 3,7 millones de gallinas ecológicas, las cuales son el 7% del parque total de ponedoras, y que producen el 9% de los huevos que se compran en grandes y medianas superficies para consumo en el hogar. (ABDOU , KIM, & SATO, 2013) En Alemania, donde se puede encontrar el mayor centro de consumo de alimentos ecológicos de Europa, donde los alemanes gastan más de 7000 millones de euros, el 9% de sus gallinas son ecológicas, las cuales generan el 12% de estos gastos, mientras en Holanda e Italia rondan por los 2 millones que son el 5% y el 2% del total respectivamente. (Aguilar Diaz, 2014) Por otro lado, si se tiene en cuenta las nuevas tendencias de consumo del mundo, donde los mejores especialistas de marketing generan y apuntan, donde los nuevos vientos favorecen a la producción y venta de huevos ecológicos. Lo ecológico por sí solo es tendencia.

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Elaboración y comercialización de postres de café en el municipio de Buesaco
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Cabrera M, Luz Maritza | 2020

El siguiente proyecto se realizó con base en estudios realizados para determinar la posibilidad de montar una empresa de Elaboración y comercialización de postres de café en el municipio de Buesaco, se analizó el entorno para identificar las necesidades de la región y posibles soluciones para realizar la planeación, dirección, organización y control de la empresa. Durante la investigación realizada en el municipio de Buesaco se observó que los productos típicos de la región, no se le está dando otro tipo de aprovechamiento creando otros productos derivados del mismo, como también para identificar las necesidades de nuestro Municipio y la idea de aprovechar la producción agrícola, para montar una empresa que contribuirá al desarrollo comercial e industrial de la región. El propósito es crear una empresa de Elaboración y comercialización de postres de buena calidad que sea apetecible para los consumidores en donde será comercializado a los clientes para generar desarrollo en el municipio de Buesaco, ya que por medio de la investigación se estudió los resultados obtenidos mediante la información (encuestas, entrevistas, consultas) sobre, acogida del producto, legalización de la empresa, recursos humanos, la logística, la situación del mercado, las normas y técnicas para realizar el producto y el posicionamiento del producto en el mercado, que nos servirá para instalar la empresa y garantizar una buena

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El Velo de Isis
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Elizaldez Bermúdez, Luisa Fda | 2020

El velo de Isis es una empresa que brinda la experiencia de sentir y disfrutar el café, se le llama así, debido a que es una metáfora utilizada en las interpretaciones históricas y representa lo impenetrable que son los secretos de la naturaleza como, por ejemplo, la magia del café y sus diversas e infinitas preparaciones. Es un producto el cual estamos desarrollando junto con los caficultores nacionales, por ende, Apoyamos nuestro producto ofreciendo un servicio el cual consta en brindar una excelente experiencia sensorial con él café 100% colombiano, satisfaciendo las necesidades de nuestro clientes, así mismo, brindamos la oportunidad de crear un vínculo con nuestros establecimientos, es por ello que, de la mano de las personas desmovilizadas víctimas del conflicto armado en Colombia, le proporcionaremos el mejor servicio.

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