Coffe bar blue moon

Sorza Rojas, Heidy Johana | 2019

"Blue Moon es un Coffe-bar, que funcionara en Colombia- en la ciudad de Bogotá, su actividad principal es el prestar un servicio y su plus es “hacer sentir a nuestra clientela como en casa”. El bar cumplirá con sus obligaciones básicas de la legislación colombiana, pero es necesario aclarar que se dará una propuesta de mejora continua en la medida en que se requiere estructurar los procesos de variedad haciendo posible la implementación con su respectiva documentación para ejecutar de una manera legal en beneficio de los empleados y de la organización. El presente documento tiene como fin dar una mejora a los procedimientos de Servicio al cliente, variación e innovación de los productos y servicios que se ofrecerán, una zona donde no sea de alto riesgo (hurtos). También se verá plasmada en la respectiva documentación de los procedimientos la normatividad legal vigente que ayudará a tener un debido soporte y control en dichos procedimientos. La metodología utilizada, para la identificación de dichas necesidades encontradas en el Coffe-bar acerca de los procesos anteriormente mencionados, se refleja mediante la aplicación de unos instrumentos de diagnóstico, que nos permitió el análisis de las necesidades encontradas."