Listar por autor "Motato Mejía, Wilson Orlando"
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Tamaleras
Perafán Zamora, Shaia; Motato Mejía, Wilson Orlando; Rosas Hernández, Lina María; Ortíz Rubiano, Orosman; Jaramillo Vela, Camilo; Torres, Carlos; Triviño, Julian (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Comunicación y Bellas ArtesBogotá, ColombiaDirección y producción de medios audiovisuales, 2022)Desde los años 50, la abuela de la familia Mazabuel decidió comenzar con el oficio de ser tamalera. Motivadas por su labor, sus siguientes dos generaciones (hija y nieta) decidieron continuar con la costumbre. Esta ... -
Tamaleras tradición que sabe a pipián
Perafán Zamora, Shaia; Motato Mejía, Wilson Orlando; Rosas Hernández, Lina María; Ortiz Rubiano, Orosman; Jaramillo Vela, Camilo; Farfán, Anahí; Torres, Carlos; Triviño, Julián (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Comunicación y Bellas ArtesBogotá, ColombiaDirección y producción de medios audiovisuales, 2022)En la presente monografía se identifican documentales que hablan sobre tradiciones gastronómicas a través de la mirada de la mujer campesina. Así mismo se profundiza en los conceptos de tamal de pipián, tradición familiar ...