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Tienda de productos fermentados

dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.contributor.advisorCastillo Martínez, Luis Eduardo
dc.contributor.authorHurtado Jaramillo, Xiomara Tatiana
dc.contributor.authorSánchez Jaramillo, Nancy Jaidy
dc.contributor.authorAdarme Rodriguez, Orlando Alberto
dc.contributor.authorForero Arévalo, Forero Arévalo
dc.date.accessioned2025-07-24T19:37:21Z
dc.date.available2025-07-24T19:37:21Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationHurtado Jaramillo, X. T., Sánchez Jaramillo, N. J., Adarme Rodríguez, O. A. y Forero Arévalo, G. F. (2025). Tienda de productos fermentados [Trabajo de grado]. Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN. Hypatia.spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/10243
dc.description.abstractEste trabajo se centra en la creación de una empresa productora y comercializadora de kéfir y productos fermentados, lo que se busca principalmente es ofrecer una bebida saludable y nutritiva a base de kéfir, este un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras hongos y lactobacilos bacterias. También reciben este nombre los gránulos o nódulos utilizados para su producción, El kéfir se considera un alimento probiótico, ya que contiene una variedad de microorganismos beneficiosos para la salud intestinal. Se ha sugerido que el consumo regular de kéfir puede tener efectos positivos en la digestión, el sistema inmunológico y la salud en general.spa
dc.format.extent49 páginas.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleTienda de productos fermentadosspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) de sistemasspa
dc.publisher.facultyEscuela de Ingenieríaspa
dc.publisher.placeBogotá, Colombiaspa
dc.publisher.programIngeniería de sistemasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.proposalMercadeospa
dc.subject.proposalInnovaciónspa
dc.subject.proposalSalud mentalspa
dc.subject.unescoMarketing
dc.subject.unescoInnovación científica
dc.subject.unescoBienestar
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa


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HurtadoXiomara_2025_ProductoFe ...
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