ListarAdministración Turística y Hotelera por tema "Alimento"

Mostrando ítems 1-3 de 3

    • Maridajes regionales mi tierra 

      Obregozo Espinel, Paula Johanna (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de NegociosBogotá, Colombia.Administración turística y hotelera, 2018)
      Maridajes Regionales es un proyecto que pretende en el marco de entrega de alimentos nocturnos ofrecer a sus clientes una propuesta de producto y servicio que construya una experiencia gastronómica única, que genere ...

    • Propuesta para la implementación de una Ruta Gastronómica del Merengon en el centro de Bogotá 

      Garzón Pérez, José Daniel; Pira Acevedo, Jeimy Daniela (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasBogotá, ColombiaAdministración turística y hotelera, 2024)
      El siguiente documento aborda la importancia de la gastronomía como identidad cultural, centrándose en el postre Merengón. A pesar de su popularidad, el Merengón carece de reconocimiento formal y documentación, lo que ...

    • Valulo s.a.s 

      Acosta Cruz, Luz Adriana; Durán Contreras, Valentina; Guzmán Vargas, Yeni Lorena (Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUNEscuela de Ciencias AdministrativasBogotá, ColombiaAdministración turística y hotelera, 2018)
      Crear, organizar y poner en marcha una empresa procesadora de pulpa de fruta en la ciudad de Bogotá, se convierte en una alternativa para aprovechar la producción de frutas en épocas de cosecha; oportunidad para crear ...