Idea de negocio puesta en marcha de fabrica para producir Salsa guacamole con aguacates producidos por campesinos del Carmen de Bolívar:I ndustria de alimentos-servicios

Abstract

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Introducción

El presente proyecto presentado a continuación corresponde a la elaboración de una propuesta para el establecimiento de una franquicia de comidas rápidas saludable que nace en la ciudad de

Santa Marta por tres estudiantes de la Corporación Unificada Nacional de Educación Superior- CUN el cual se encontraron preocupados por el modo de alimentarse de la comunidad samaria, el

cual encontraron el modo combinar la alimentación saludable en conjunto con las tendencias de las comidas rápidas. Sin embargo, para analizar el escenario actual es necesario identificar los aspectos que influyen en los hábitos de consumo actual de la población y los obstáculos de tipo económicos, políticos, culturales, sociales, tecnológicos y legales para un mayor impacto dentro de la población. Dentro del mismo se analizan las nuevas tendencias y el futuro previsto para este tipo de negocios, tomando en cuenta la era digital en la que nos encontramos y las nuevas generaciones que buscaran dominar el mercado los próximos años, donde el logo SAMARIA es la identificación de toda una comunidad que busca mejorar su estilo de comer, su manera de disfrutar y su forma de vivir.