Ci. gulpifruta

Abstract

Con este proyecto se pretende evidenciar las oportunidades potenciales presentes en el mercado internacional, explotando las ventajas competitivas con las que cuenta Colombia como productor y comercializador de frutas exóticas. El cultivo de las pasifloras en Colombia es de gran importancia pues representa un importante renglón en el sector frutícola, ya que cuenta con una gran diversidad, lo que permite brindar una amplia gama para el mercado internacional. Dentro de este grupo se encuentran la gulupa (Passiflora edulis Sims), que ha tenido un auge en los últimos años aumentando significativamente el área cultivada, esto debido a los usos y beneficios para el cuidado del ser humano ya que su contenido nutricional es muy exquisito, la gulupa contiene agua, calorías, proteínas, carbohidratos, antioxidantes, grasas, calcio, fósforo, hierro, es rica en fibra y en vitaminas A, B y C.