Vegcandy

Abstract

"Para entender de qué trata el veganismo se hablará de su historia la cual se origina en Reino Unido, en 1944 en los inicios de The Vegan Society en la cual se definió que los humanos no podemos explotar a los animales, por lo anterior se da fin al uso de animales en la alimentación ya que millones de animales son sacrificados y torturados para el consumo de muchos humanos, adicional a ello sacaron de su diario vivir aquellos productos que tengan relación con el maltrato animal, generando así un principio fundamental de ética y moral para su estilo de vida. (The Vegan Society. Definition Of Veganism; www.vegansociety.com)

Según The Vegan Society la definición del veganismo es:

“Una filosofía y una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad de los animales para su alimentación, vestimenta o cualquier otro propósito; y, por extensión,

4 promueve el desarrollo y uso de Alternativas sin animales para el beneficio de los humanos, los animales y el medio ambiente. En términos dietéticos, denota la práctica de prescindir de todos los productos derivados total o parcialmente de animales” (Definition Of Veganism; www.vegansociety.com)

Los principales motivos por el cual se inducen a la siguiente decisión va concorde a cada persona y a una mentalidad más ética, ambientalista y dietética que rechaza el consumo de todo producto que provenga de los animales por respeto a ellos y en consideración de que son unos seres sintientes, además de seguir una alimentación vegetariana estricta y pura, también extienden esta filosofía en todo el ámbito de su vida y se oponen al uso y consumo para cualquier propósito de animales o productos de origen animal.

En el mundo la limitación en cuanto a la alimentación en productos totalmente vegetarianos para esta población es escasa, contando que hoy en día el porcentaje es mayor.

Resulta difícil o imposible conseguir la cantidad necesaria de determinados nutrientes con una dieta pura basada solo en alimentos naturales de origen vegetal, esto lleva a que estas personas se abstengan de consumir otro tipo de alimentos que no sean otros preparados por ellos ya que en varias ocasiones los alimentos que se venden en los distintos locales y restaurante no son totalmente vegetarianos, esto quiere decir que

5 la adaptación de estas personas aún sigue siendo de alguna forma discriminada por parte de la cultura y la población que si consume productos animales.

El presente proyecto busca dar soluciones a las necesidades de la población vegana con respecto a la alimentación, dando nuevas opciones e innovando el mercado actual."