Cielo de sabores "macarons gourmet"

Laverde García, Miguel Ángel | 2025

Introducir una nueva tendencia creativa, en el sector de la pastelería de Ibagué y municipios aledaños, a través de estudios que permitan conocer las preferencias de las personas que conformarán el mercado objetivo. Las tendencias contemporáneas en la repostería tienen el reto de facilitar la compra con un aspecto muy atrayente, con decoraciones sugestivas y versiones creativas (ley naranja) con macarons gourmet, para ello deben incursionar y reinventar con nuevas técnicas para dar un toque innovador a cada hobby o imagen que represente al consumidor.