Alimentación escolar "alimentar para educar"

Moreno Ayure, Juan David | 2019

"La alimentación escolar contribuye con el acceso y permanencia educativa de miles de niños, niñas y adolescentes que se encuentren registrados en matrícula oficial de las instituciones distritales educativas del país, brinda oportunidades saludables y mejora la capacidad de aprendizaje, por medio del suministro de alimentos, sin embargo, en algunas ciudades se ha encontrado inconsistencias con la prestación del servicio de alimentación en los colegios. De acuerdo con el Ministerio de Educación las principales problemáticas que afronta el programa tienen que ver con “la falta de concurrencia de fuentes de recursos y aportes propios por parte de la Entidades Territoriales Certificados (ETC), falta de un banco de proponentes potenciales y de costo de alimentos, ausencia de alimentos asociados a la realidad del mercado, falta de cumplimiento respecto a los aportes nutricionales, falta de supervisión en la ejecución, focalización no adecuada a los lineamientos técnicos, contratación no oportuna y no aseguramiento de la operación durante todo el calendario escolar, entre otros”(MV, 2018). Más allá de las problemáticas existentes, no se ha propuesto una solución definitiva que atienda a esta necesidad que requiere de manera urgente ser atendida, por lo tanto, a continuación, se presenta una propuesta que pretende ser reconocida como una las mejoras en el programa de alimentación escolar y a su vez lograr contribuir de manera activa en el desarrollo de la educación de los menores en Colombia."

Ancestral comida

Forero Salgado, Camilo Andrés | 2020

Es un proyecto de viajes turísticos donde queremos además de resaltar la belleza de nuestro país con sus paisajes, también queremos mostrar la gastronomía ancestral que no es muy conocida y lleva una historia para reconectar a la sociedad con nuestro génesis nativo, el indígena. Muestra la pureza, belleza y poder que desde el principio estos antepasados disponían de generación en generación. Actualmente se conoce por lo alto el irrespeto y la perdida de moral ante la presencia de las comunidades existentes, por parte de frentes armados, militares, gobierno y la misma sociedad. Siendo estas víctimas de abusos, violencia, discriminación, muertes, pérdidas, asesinatos y demás acciones menospreciadas que ni siquiera sabemos. Por lo anterior, por medio de este proyecto se quiere resaltar la potestad y la importancia que poseen estas personas, a través de este proyecto formativo.

Aplicación móvil deportista amateur

Ramírez, Christian David | 2017

Los deportistas amateur de la ciudad de Bogotá que realizan actividad física y ejercicio en la parques metropolitanos no pueden acceder dentro de estas zonas a una alimentación adecuada debido a que contienen grasa, sodio y calorías vacías (la denominada comida chatarra), por ende, no es adecuada ya que algunos de sus componentes alimentarios son dañinos causando enfermedades cardiovasculares, enfermedades crónicas no transmisibles e incluso sobrepeso u obesidad

Arequipe de mi tierra

Suarez López, Dunia Marcela | 2018

Dentro del presente trabajo se tendrán en cuenta normatividad relacionada con procesos que involucran gran parte de la manipulación de alimentos, así como aquellos que tienen que ver con el insumo fundamental para la producción de arequipe, es decir la leche, y la Norma Técnica Colombiana 3757 expedida por ICONTEC para el proceso de elaboración. De este modo, a continuación se citan los Decretos referentes a salubridad y requisitos de la leche: El Decreto 3075 de 1997 que establece las normas sanitarias de alimentos considerados de mayor riesgo en salud pública.

Avc natural s.a.s

Chacón Arce, Carlos Alberto | 2017

Colombia es un país donde existe una gran diversidad de frutas, verduras y hortalizas, por la ubicación geográfica y la variedad de climas que existen. Las frutas y las verduras son un componente necesario para mantener una dieta saludable y su consumo diario puede prevenir el padecimiento de enfermedades tales como el cáncer y enfermedades cardiovasculares, por lo cual el presente proyecto plantea la implementación de una idea de negocio basada principalmente en la comercialización y distribución de bebidas naturales que busque dentro de su esencia aportarles a los consumidores los componentes nutricionales necesarios para el desarrollo de sus actividades diarias. El objetivo principal de este proyecto es generar y comercializar jugos orgánicos 100% naturales cuyos ingredientes sean frutas, verduras y hortalizas que en una combinación y balance optimo, aportan beneficios para la salud, generando bienestar para quienes debido al ritmo de vida buscan siempre mantenerse en excelentes condiciones físicas.

Banharina

Rada Meriño, Ronald Yesid | 2020

En el presente ensayo se conoció un poco de la historia de la producción y exportación del banano, los problemas que esta actividad ha dejado, tanto ambientales como económicos, el desperdicio de merma de banano ha traído grandes pérdidas y se debe al no tener subproductos derivados del banano. A raíz de lo anterior se ha encontrado la oportunidad de una idea de negocio, que pretende utilizar el rechazo del banano para transformarlo en Harina, que por medios de unos estudios se identificaron los aportes en nutrientes de este producto, y que de manera natural, queremos darle un valor agregado a este.

Barras nutricionales Greg

Salazar Arriaga, Gregori | 2020

El objetivo del presente trabajo fue elaborar una barra de cereal nutricional a base de quinua, mijo y alforfón utilizando alimentos como limón, naranja, lulo y almendras con la finalidad de ofrecer un producto que brinde características nutricionales necesarias para el cuerpo humano. Actualmente la mayoría de los productos llevan algún tipo de proceso, donde se producen a una mayor escala alimentos saludables, naturales y sanos, entre los alimentos más empleados en mayor proporción de la nueva era los más importantes son las frutas y cereales. Las barras de cereales nutricionales son productos diseñados especialmente para proporcionar energía, tener una sana alimentación y ayudan a contribuir a mejorar el rendimiento físico de cualquier persona, la Quinua, el mijo y el alforfón es un alimento nutritivo, que aporta al cuerpo humano, carbohidratos, proteínas y vitaminas, indispensables para su funcionamiento.

La Carpita Gourmet

Sáens, Cristian | 2018

La carpita gourmet es un puesto móvil para venta de comida rápida, la idea nace como una solución a la necesidad de alimentarse de las personas que llegan tarde de estudiar trabajar, las características básicas de la propuesta es dar la oportunidad de acceder a comida rápida de lunes a viernes desde las 17:00 hasta las 23:00 y los fines de semana desde las 12:00 hasta las 23:00, la comida que vamos a vender son sanduches de pollo y carne, arepas de pollo y carne, acompañadas de gaseosa, jugo o té y papas fritas.

Cereal feliz

Gómez Gómez, Luz Dary | 2020

En la actualidad se ha evidenciado que se está llevando a un segundo plano el tema de alimentarse adecuadamente, esto debido a que cada vez se está más ocupado en el día a día y queda menos tiempo para equilibrar la alimentación. Lo cual es de vital importancia ya que al tener malos hábitos alimenticios, lleva a varios problemas como lo son, problemas de salud, sobre peso, baja auto estima, depresión, entre otros. Debido a esto se ve la necesidad de tener un producto nutritivo, saludable, reconocido y fácil de adquirirlo, esto son los cereales saludable, ya que en algún momento de la vida se ha consumido algún tipo de cereal, esta vez se encontraran en combinación, con otros productos que igualmente aportan nutrientes importantes al organismo. Se tendrá una gran variedad de combinaciones, adicional se encontrara un punto de venta al norte de Bogotá, que además de ofrecer el producto, se encontrara una experiencia diferente, ya se tendrá variedad de juegos de mesa mientras, los cuales se podrán utilizar mientras se espera y mensualmente se llevara a cabo torneos de estos juegos, con variedad de premios.

La Cesta de mercado

Ortíz Ortíz, Yessica Alejandra | 2018

Este proyecto se realizó con el fin de aplicar los conocimientos adquiridos durante mi formación académica, en la creación de empresa específicamente un mercado virtual, la que tiene como fin satisfacer las necesidades de nuestros usuarios, siendo la principal razón, facilitar la adquisición de productos en un tiempo optimo ,brindando comodidad y seguridad. La cesta del mercado siempre piensa en sus clientes esta plataforma hará la vida más fácil de muchas personas en la ciudad de Bogotá, al no tener que desplazarse a un lugar presencial. Así mismo, se busca identificar la viabilidad de este proyecto teniendo como base los diferentes estudios realizados en cuanto a la creación del mismo.

Chisponkis S.A.S

Quintero Alarcon, Haminthon | 2018

El presente trabajo comprende el estudio de mercadeo de una idea de negocio la cual es seleccionada entre 5 ideas principales la cual se seleccionó debido a que es la propuesta más factible para los integrantes del grupo y es en la que se tiene mayor conocimiento para así realizar procesos de selección del público objetivo y por lo cual indicar las mejores características y el valor de estos productos los cuales serán cup cakes a base de frutas y jugos naturales a base de frutas.

Coffe Scrub

Pineda Garzón, Diana Paola | 2019

"Nuestra piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, esta condición la hace altamente vulnerable al estar de manera constante en contacto con el medio ambiente y circunstancias de la vida diaria, es por esto que debemos protegerla y además de esto conservarla fresca y siempre radiante. La gran variedad de productos de belleza nos permite escoger entre un sin número de olores, colores, texturas, y calidades y es justamente aquí donde debemos ser precavidos a la hora de aplicar productos que perjudiquen nuestra salud cutánea. Las opciones naturales responden de la mejor manera a conservar nuestra piel joven y sana, pero ¿Qué es lo primero que debemos hacer para empezar una rutina de limpieza adecuada? un producto que retire las impurezas del día a día. COFFE SCRUB exfoliante natural, con ingredientes que garantizan el cuidado y conservación de nuestra piel. Este maravilloso producto responde a un problema de salud pública, e incentiva la producción de materias primas amigables con el medio ambiente, luego de su uso principal es fácilmente incorporado al proceso natural de descomposición. Otros beneficios que tiene nuestro producto es la capacidad de limpiar y nutrir al mismo tiempo gracias a la cuidadosa mezcla de productos con una formula ancestral eficaz. Así ofrecemos al mercado del cuidado personal una opción natural, económica y eficaz denominada COFFE SCRUB, un exfoliante dedicado a nutrir, hidratar y limpiar impurezas en la piel incorporando un nuevo componente orgánico base de nuestro producto, hablamos del aceite a base de café que ofrece una protección contra los rayos ultravioleta emitidos por el sol, hidrata y combate el envejecimiento prematuro, estimula la microcirculación linfática, además es recomendado para el tratamiento efectivo del acné. 7 Utilizamos la semilla verde del café, que luego de pasar por procesos térmico artesanales para la extracción del aceite, pasa a integrarse con los demás componentes como los materiales micro particulados, vitaminas, minerales etc. Dando origen a un producto ligero, con una baja densidad, de fácil absorción, brindando una sensación agradable al tacto, listo para complementar el correcto cuidado de la piel."

Colcampo global

Mendoza Culma, Caleb David | 2017

La alimentación de las familias en Colombia, requiere nuevas alternativas de consumo que les permitan mejorar su nutrición, afectada por la industria de bebidas y alimentos, compuestos con altos niveles de azúcar e ingredientes sintéticos o aditivos (edulcorantes, endulzantes y azucares artificiales) que ponen en un gran riesgo la vida y salud humana. La implementación y desarrollo del proyecto busca enlazar los productos 100 % naturales con la sana alimentación que deben tener las personas desde temprana edad. El propósito es establecer un canal de distribución que permita proveer alimentos de alta calidad para el consumo humano y desarrollar con los productores y clientes, compromisos por contribuir en la nutrición responsable del consumidor.

Comercializadora de frutas JS S.A.S

Caipa Ramírez, Zaida Paola | 2014

Creación de una empresa de producción de mermelada a base de berenjena en la ciudad de montería – córdoba – colombia.

Bastidas Fonseca, Alex Javier | 2018

El presente proyecto tiene como propósito ofrecer una nueva línea de productos a base de berenjena, transformarla a mermeladas y chips, implementando una opción distinta en el mercado cordobés de consumir esta hortaliza. De esta manera, esta investigación se enfoca en el sector de comida típica del departamento de Córdoba y así, dar a conocer en el desarrollo de este, que no existe un producto en nuestra gastronomía con estas características. A raíz de la problemática identificada anteriormente, la falta de tecnología e innovación puesto que no se aprovecha el amplio potencial de la cosecha de la berenjena. Por eso, el proyecto busca fomentar la innovación y darle valor agregado a esta importante hortaliza, llevándolo a un proceso de transformación como: la mermelada y chips, mediante la utilización de la berenjena y se conviertan en una opción gastronómica comercial.

Cultivo de Caña de Azúcar y Elaboración de Panela Orgánica-Panelas del Caquetá: Panelas de Caquetá

Rojas, Jhonnier Fabián | 2020

En el departamento del Caquetá se han venido planteando estrategias para el fortalecimiento y el mejoramiento tecnológico tanto en el cultivo como en procesamiento de la caña panelera, también sobre los aspectos socioeconómicos y ambientales del sistema productivo del sector panelero en la región, muchos campesinos han renunciado a los cultivos ilícitos por los cultivos lícitos, como el cultivo de caña de azúcar destinada a la elaboración de panela orgánica de manera artesanal. Este producto tiene una gran demanda debido a su pureza y calidad tanto en aroma como sabor, por sus propiedades nutricionales es considerado parte de la canasta básica familiar. Esta actividad cumple un papel importante en la economía de la región ya que generan el sustento a muchas familias campesinas que realizan tanto el proceso de producción como de comercialización. Los principales municipios productores en el departamento son. San José del fragua, belén de los Andaquíes, san Vicente del caguan, puerto rico, Morelia, el Doncello y Florencia. En cuanto a la temática ambiental el proyecto de indicadores de competitividad liderado por Agrosavia, se busca la valoración y evaluación de ecosistemas y la relación con el sector panelero en el Caquetá, esto con el fin de generar conciencia ambiental a los productores y así mismo a través de alianzas formular proyectos de investigación y vinculación tecnológica las cuales brinden alternativas innovadoras y productivas que contribuyan de manera competitiva y sostenible en la agroindustria rural.

Delicia, alimentos sanos

Castañeda, Daniela | 2018

Día a día notamos que en la sociedad incrementan los índices de obesidad y enfermedades relacionadas con una mala alimentación, por ello, queremos crear una microempresa llamada Delicia, alimentos sanos que se dedicará a la venta de ensaladas con diferentes tipos de verdura, hortalizas y frutas más reconocidas en nuestro país, cada una con su respectiva salsa al gusto del cliente; esto con el fin de facilitar a las personas de obtener un acompañamiento a sus comidas con productos saludables a la mano obteniendo una alimentación balanceada a nuestro organismo en grasas saludables muy favorables. Estas ensaladas esta elaboradas a base de vitaminas, nutrientes y proteínas ayudando al fortalecimiento del cuerpo humano, reducción de enfermedades de diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad y entre otras... Las salsas que la acompañan son derivadas de productos naturales, sin tantos conservantes.

Desayunos Gourmet

Reina Cárdenas, Ingri Paola | 2018

Una necesidad muy importante para los seres humanos es la alimentación y esto se ha convertido en un negocio muy rentable y concurrente por los deportistas ya que para ellos es demasiado importante su imagen física y más cuando observan el tipo de alimentos que se les está ofreciendo en nuestro negocio Desayunos Gourmet, hemos diseñado este tipo de negocio para los deportistas y personas particulares que asisten al gimnasio para satisfacer las necesidades de los consumidores que quieren tener una buena alimentación baja en calorías y llena de proteínas, ofreciendo un desayuno Gourmet completo para después de una rutina básica de ejercicio.

Diabet Goumet

Peña Quitian, Alejandra | 2018

Diabet Gourmet es un restaurante en el cual va dirigido a toda persona diabética ofreciendo platos con las condiciones que se requieren para mantener balanceado los niveles de azúcar en su organismo, teniendo el cliente la seguridad y la satisfacción de degustarlos sin temor alguno.

Distribuidora manchia s.a.s

Hurtado Hurtado, Monica Andrea | 2018

El proceso de administración que se va a implementar en el plan de negocios será un sistema totalmente estructurado para que la distribución y organización de Mermelada casera. Sera enfocada a un nivel de proceso tanto empresarial como comercial realizando los manuales de procesos necesarios para la implementación de los trabajos adecuados en la empresa y además requeridos con sus salarios básicos, también se verán los requisitos o códigos necesarios para la implementación del proceso productivo, el análisis FODA con las fortalezas de nuestra empresa, las oportunidades del medio en el que nos movemos.