Panelina s.a.s
Trabajo de grado - Pregrado
2018
Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN
PANELINA S.A.S es un proyecto organizado con el fin de crear conciencia a la
población consumidora de panela que pese a los factores externos que puedan rodear
el día a día en las diferentes condiciones económicas, social, familiar y/o culturales
que presenten existen maneras prácticas y de fácil acceso que les puedes generar
aportes benéficos a la salud, lo que a la larga general ahorro de dinero en la compra
de otro tipo de productos o medicamentos que cumplan la función de contrarrestar
condiciones médicas, está claro que sí se previenen este tipo de condiciones médicas
a tiempo el consumidor no sólo gozará de mejor calidad de vida sino que también
estará aportando cambios culturales a las generaciones presentes y futuras de esta
manera se genera un cambio socioeconómico y cultural tanto a nivel local como
nacional e internacional.
La elaboración de panela artesanal está libre de todos los aditivos químicos que se
emplean en la fabricación del azúcar, esta genera beneficios al consumidor tales
como, aporte de energía necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos,
vitaminas de los grupos A, B, C, D y E esenciales para el correcto funcionamiento
del organismo y fundamentales para la absorción de minerales, fortalecimiento del
sistema inmunológico entre otros.
Todos los beneficios anteriormente nombrados se ven complementados con los que
aporta la linaza molida tales como: aporte de mayor cantidad de nutrientes, vitaminas,
minerales, fibra dietética entre otros, dichos componentes no solo ayudan a qué el
consumidor tenga mayor cantidad de nutrientes en un mismo producto sino que
también aporta en la prevención de enfermedades como el cáncer y reducción de
crecimiento de tumor de pecho, próstata y cáncer de colon
La finalidad del proyecto contempla la comercialización de panela con linaza molida,
en la presentación tradicional, PANELINA S.A.S pretende incursionar inicialmente
en el mercado de Villa de Leiva – Boyacá, por ser uno de los principales referentes
turísticos y productores de panela de la mejor calidad a nivel nacional, funcionando
en los trapiches comunitarios de la zona e instalando su bodega en el centro del
municipio, que a su vez sería en lugar en donde la fuerza de venta y marketing tengan
contacto directo con los representantes de la marca.
Descripción:
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